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Gerente de Protección de Alimentos Certificado (CFPM)—en español

Aug 14, 2024 8 a.m. - 6 p.m.

Curso avanzado de seguridad de los alimentos para Gerente de Protección de Alimentos Certificado.

Aprenderá sobre sanidad alimentaria y el código alimentario estatal..

Complete el curso y apruebe el examen para obtener un diploma de 5 años:

  • Certificado de Gerente de Protección de Alimentos certificado del Registro Nacional de Profesionales de Seguridad de los Alimentos.
  • Tarjeta para trabajadores del sector de alimentos del estado de Washington.

Temas del curso:

  • ¿Quién es la persona a cargo (PIC, por sus siglas en inglés)?
  • Demostración de conocimiento de la PIC
  • Información básica sobre microbiología.
  • Cómo evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • Higiene y desinfección.
  • Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
  • Tiempo y temperatura.
  • Cómo realizar inspecciones para el SIP.
  • Beneficios para los establecimientos de venta de alimentos.
  • Aumento en las ganancias a través de una mejor desinfección.
  • Motivación a los trabajadores mediante el SIP.
  • Conocer más acerca de las regulaciones.

Para obtener el certificado debe asistir a una clase completa y aprobar el examen.

Inscríbase pronto

Completar la solicitud del Curso CFPM. Imprima y firme. Envíe su solicitud y el pago antes de la fecha del curso para reservar su cupo. Cancelaremos las clases si hay menos de 12 personas inscritas 30 días antes de la fecha de la clase.

Envíe la solicitud y el pago por correo a 3629 S. D St., Tacoma, WA 98418. Adjunte un cheque o un giro postal.

Costo

$163 (no reembolsable)

Materiales

Recoja los materiales del curso en el Departamento de Salud 4 semanas antes de la clase. Estudie los materiales y llévelos ese día.

¿Tiene preguntas?

Póngase en contacto con en apeters@tpchd.org o llame al (253) 649-1705.

Details

Date:
Aug. 14, 2024
Time:
8 a.m. - 6 p.m.

Venue

Tacoma-Pierce County Health Department
3629 S. D St.
Tacoma, Washington 98418 United States
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